Mes recettes réchauffe-cœur

Comme 95% des personnes dans ce monde quand c’est l’hiver j’ai envie de n’emmitoufler sous un plaid avec un bon film et de quoi manger ou de faire un repas bien conviviales entres amis. Bon ce deuxième cas à la possibilité d’être réalisé en été mais les repas hivernaux rajoutent un petit quelques choses en plus au moment.

Alors oui, ce n’est pas bien de manger trop gras, trop sucré, trop salé bidule bidule. Mais de temps en temps ça fait pas de mal, voir ça fait du bien au moral!

Je vais vous donner dans cette article mes petites pépites en matières de bouffe réconfort. Je vous vois déjà baver 😉 Alors si vous aussi vous travaillerez votre perfect body demain, continuez à lire l’article.

*

Salé

Grilled Cheese

tumblr_nniyvujonq1u47qw0o2_500

Ce sandwich est une divinité descendu des cieux pour bénir tes papilles.

J’ai découvert ce met dans la série « Jane the virgin » et je me demandais pourquoi tous les personnages de cette série avait autant d’engouement pour ce simple sandwich aux fromages. Mais qu’est-ce que j’étais bête! Un sandwich aux fromages comme ça pouvait être mauvais!

  • Prenez deux tranches de pain de mie
  • Beurrez les deux parties avec du beurre salé (vous pouvez prendre du beurre normal mais vous manquez quelque chose).
  • Vous pouvez à la place du beurre mettre un fromage tendre du style : chèvre, philadelphia, ….
  • Mettez du gruyère rappé.  Encore une fois vous pouvez mettre du cheddar ou du comté, mais je trouve que le gruyère apporte ce que côté filant et succulent.
  • Refermez le sandwich.
  • A la poêle de chaque côté avec un peu de beurre jusqu’à ce que le sandwich soit doré.

Et voilà, simple nan? Et franchement c’est un délice! Je rajoute toujours un peu de mâche ou de salade pour avoir bonne conscience.

Les œufs cocotte

IMG_4695

Alors ce n’est pas une recette extrêmement grasse etc etc … Mais c’est typiquement ce que j’aime manger en hiver avec une soupe chaude.

  • Prenez un ramequin/verre/bolinette/tasse
  • Vous pouvez le beurrez légèrement mais c’est facultatif
  • Cassez un œuf à l’intérieur
  • Mettez de la crème
  • Vous pouvez mettre des lardons, du jambon, des tomates, …
  • Poivrez/Salez
  • Et mettez une bonne couche de gruyère
  • A cuire au four ou aux micro-ondes.

La raclette

raclette_cheese

Bien évidemment la Raclette! Avouez que si je n’en avais pas parlé vous m’en aurez voulu?

Ce plat peut se partager à plusieurs mais vous pouvez très bien déposer quelques tranches de fromage à raclette dans une assiette ou un bol, la mettre aux micro-ondes et l’accompagner de charcuterie … Tiens je ne savais pas quoi manger ce soir, ça m’a donné envie ^^

Salade de cancoillotte chaude

A chaque fois que je parle de ce plat les gens me regardent comme si je venais de je ne sais quel pays et pourtant c’est juste le meilleur plat de l’univers!

  • salade
  • pomme de terre sauté
  • tu nappes le tout de cancoillotte chaude
  • tu accompagnes de coppa

Alors oui c’est surprenant dit comme ça, mais faite le et vous me remercierez 😉

*

Sucré

Boissons chaudes

On est d’accord être sous la couette avec :

  • un lait chaud et des marshmallows fondus dessus
  • un thé bouillant
  • un lait de poule
  • un cappuccino digne de ce nom

(à vous de choisir ce qui vous correspond le mieux)

C’est un peu la magie de l’hiver! Pour ceux/celles qui ne connaissent pas, le lait de poule c’est:

  • lait dans une casserole
  • jaune d’œuf quand le lait est chaud
  • sucre, vanille et cannelle
  • chantilly pour les plus gourmands

Je crois que normalement le lait de poule est alcoolisé, mais c’est excellent comme ça et je ne sais même pas quel alcool ils mettent à l’intérieur.

Sandwich Nutella/marshmallow

maxresdefault

Alors oui c’est fatos, oui ça peut écœurer suivant les quantités de marshmallow, mais un de temps en temps pendant les règles ou par temps de grosse déprime c’est pas mal du tout ^^

La recette est très simple :

  • Tartinez de nutella deux tranches de pain de mie.
  • Refermez entre les deux parties 4 marshmallow si ce sont des petits ou 1 marshmallow coupé en quatre si il est gros.
  • Mettez à la poêle, quand les marshmallow sont fondus c’est prêt.

J’espère que cette article vous a mis l’eau à la bouche. Alors ne mangez pas que ça encore une fois, faites attention à votre corps et votre santé surtout. Mais ne vous privez pas non plus, tout est une question  de juste milieu ne l’oubliez pas 😉

Elise.

 

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s